Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng khoa học mẹ nên biết

Khi bé được 9 tháng tuổi là giai đoạn bé bước vào tập ăn dặm. Đây cũng là thời khắc để bé phát triển khả năng nhai. Do đó, các phụ huynh cần xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi sao cho khoa học, phụ hợp và ưu tiên các món lỏng, mềm như cháo, súp nhưng độ đặc và lợn cợn của các món này đã được tăng lên để bé có thể tập nhai tốt hơn.

1. Những điều phụ huynh cần lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi

– Khi bé 9 tháng tuổi đã có thể ngồi vững rồi và việc tập ăn dặm không còn khó khăn nữa. Các mẹ có thể mua cho bé một chiếc ghế ăn để bé ngồi tập trung ăn thay vì bế rong cho ăn như trước đây

– Ở giai đoạn này, ngoài ăn dặm thì bé vẫn cần được cho bú mẹ để cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Một ngày có thể cho bé ăn dặm 3 bữa và uống 500 – 700ml sữa. Ngoài ra còn có các bữa phụ cho bé, có thể chuẩn bị một số thực phẩm có nguồn gốc từ sữa như bánh quy, phô mai,…

– Cần phải xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng đa dạng để cung cấp cho bé đủ dưỡng chất cũng như phát triển vị giác cho bé, để có nhận biết được nhiều món ăn và đa dạng hơn về khẩu vị. Tuy nhiên, các mẹ nên tránh các loại thực phẩm có thể đơn giản khiến bé bị dị ứng

– Các bé có thể đã ăn được đa số các loại rau xanh hay bề bề. Ngoài ra, mẹ nên bổ sung cho bé cả các loại thịt đỏ, gan heo hay gan gà

– Tới 9 tháng tuổi thì bé đã có từ 2 – 4 răng sữa. Do đó, thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cần phải phù hợp với khả năng nhai của bé

2. Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi

2.1. Cháo gan gà khoai lang

Đây là một món ăn rất tốt đối với hệ tiêu hóa của bé bởi nó rất giàu chất xơ. Ngoài ra, trong món cháo gan gà khoai lang còn chứa nhiều sắt và các vitamin.

* Nguyên liệu: 20g gạo tẻ, 30g gan gà, 20g khoai lang, 5g dầu ăn

* Cách chế biến:

– Bước 1: Cho gạo tẻ vào nước ngâm 30 phút sau đó cho vào nồi cơm điện nấu cháo. Gan gà làm sạch, bỏ màng và băm nhuyễn. Khoai lang rửa sạch, cạo vỏ, hấp chín rồi nghiền nhỏ

– Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng thì cho gan gà vào phi. Sau đó cho cả gan gà lẫn khoai lang vào nồi cháo và nấu tới khi cháo chín nhừ là được

2.2. Cháo cá hồi bí đỏ

Đây cũng là một món ăn các mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng bởi nó rất giàu vitamin, Omega-3, tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ. Món ăn này chế biến khá đơn giản.

* Nguyên liệu: 30g cá hồi, 30g bí đỏ, 40g gạo tẻ, hành khô, hành lá

* Cách chế biến:

– Cá hồi rửa sạch với muối rồi cho vào nồi luộc chính. Khi luộc các mẹ có thể cho thêm gừng tươi vào để khử tanh. Sau khi cá chín thì gỡ sạch sẽ xương cá là lọc lấy phần thịt. Đem thịt cá xay nát rồi phi thơm lên cùng với hành khô và đổ ra bát

– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái nhỏ rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín. Tiếp đó cho vào máy xay xay nhuyễn
– Gạo tẻ rửa sạch, cho vào nồi nấu thành cháo. Khi cháo nhừ thì cho bí đỏ và cá hồi vào nồi. Nấu tới khi sôi thì tắt bếp và múc ra bát. Chờ cho bát cháo nguội các bạn cho bé ăn

2.3. Súp thịt bò khoai lang

Một món ăn nữa cũng không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng đó là súp thịt bò khoai lang. Món ăn này có thể bổ sung vitamin A, C và caroten cho cơ thể của bé.

* Nguyên liệu: 30g thịt bò, 30g cà rốt, 30g khoai tây, hành, dầu ăn

* Cách chế biến:

– Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt thái thành miếng, khoai tây thì nấu tới chín mềm rồi đem xay nhuyễn. Các bé có khả năng nhai tốt thì mẹ không cần nghiền nhuyễn cà rốt nữa mà chỉ có xắt nhỏ là được

– Thịt bò lọc bỏ gân và mỡ rồi rửa sạch và cho vào xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Tiếp đó đem nấu chín. Cho thêm khoai tây, cà rốt vào nấu cùng và khuấy đều tay. Sau đó cho súp ra đĩa và thêm chút dầu ăn, đợi cháo nguội là bé có thể ăn rồi

2.4. Cháo trứng khoai lang

Món ăn tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu trong thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng đó là cháo trứng khoai lang. Để làm món này các mẹ cần:

* Nguyên liệu: Khoai lang, gạo tẻ, lòng đỏ trứng, một chút dầu ô liu

* Cách chế biến: Khoai lang rửa sạch, cạo vỏ và băm nhỏ sau đó cho vào nồi hấp chín hoặc các bạn cũng có thể cho khoai lang vào nấu chung luôn với cháo cũng được. Khi cháo và khoai chín thì cho lòng đỏ trứng gà vào và đun khoảng 4 – 5 phút nữa cho trứng chín thì tắt bếp. Cho cháo ra bát và thêm chút dầu oliu vào để nguội rồi cho bé ăn.

2.5. Cháo thịt bò với cải thảo

Món ăn cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu để các bạn thêm vào trong thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng đó là cháo thịt bò cải thảo.

* Nguyên liệu: Thịt bò, cải thảo, tỏi

* Cách chế biến: Thịt bò rửa sạch rồi băm nhỏ và xào cùng với tỏi băm. Khi thịt chín thì cho thêm cải thảo băm nhỏ vào xào chung. Sau đó cho cả thịt bò cùng cải thảo vào nồi cháo trắng và nấu thêm tới khi cháo sôi khoảng 5 phút là được.

Trên đây là một số món ăn các bạn có thể thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng để cung cấp dinh dưỡng cũng như giúp bé tập nhai tốt hơn.