Top 05 Món Bánh Ngon Và Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà

1 Like Comment

Thực hiện bánh ngọt tại nhà vừa giúp gia đình có một món tráng miệng ngon, vừa giúp tiết kiệm chi phí và lại thỏa mãn niềm đam mê làm bánh của nhiều người. Thế nhưng, bởi vì việc đòi hỏi nguyên liệu cũng như dụng cụ thực hiện khiến việc này không dễ trở thành hiện thực đối với nhiều người. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều món bánh vừa ngon lại dễ thực hiện nay tại nhà để bạn học theo đấy nhé. Cùng tham khảo bài viết chia sẻ những công thức làm bánh đơn giản của Theatre20.com nhé.

1. Bánh su kem

Với vỏ bánh mềm mịn cùng lớp kem sánh đặc, thơm ngon bên trong, bánh su kem trở thành món bánh được yêu thích của rất nhiều người. Với cách làm đơn giản cùng yêu cầu dụng cụ không quá phức tạp. Đây chắc chắn sẽ là món bánh đầu tiên bạn nên nghĩ đến khi muốn làm bánh tại nhà đấy nhé.

Top 05 Món Bánh Ngon Và Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà 1

Nguyên liệu làm bánh su kem:

• 250ml sữa tươi

• 2 thìa cà phê đường

• 1/2 thìa cà phê muối

• 200ml whipping cream

• 150gr bột mì

• 5 quả trứng gà

Các dụng cụ làm bánh như: Máy đánh trứng, nồi cơm điện,túi bắt kem và giấy nến

Cách thực hiện: 

+ Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ rồi cho bơ, đường và một chút sữa tươi vào rồi đun với lửa nhỏ, trong lúc đun tan chảy thì cho một chút muối vào để phần nguyên liệu được đậm đà hơn.

+ Bước 2: Sau đó rây bột mì cho thật mịn, rồi đổ từ từ vào hỗn hợp đang đun lửa nhỏ.Khuấy thật đều lên cho đến khi thấy sền sệt lại.

+ Bước 3: Tranh thủ khi bột vẫn còn nóng, đập từ từ trứng gà vào, lưu ý đập từng quả một rồi trộn đều rồi mới tiếp tục đập tiếp quả thứ hai. Cứ trộn đều tay theo chiều ngược kim đồng hồ để hỗn hợp không bị hở những bọt khí sẽ làm rỗ bề mặt bánh. Trộn đều cho đến khi hết trứng, hỗn hợp sẽ trở nên dính hơn và hơi sền sệt.

+ Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa làm vào túi bắt kem lớn, gói lại và để ngăn mát tủ lạnh trong khoảng từ 10 đến 15 phút.

+ Bước 5: Đến bước làm kem bánh. Cho whipping cream vào một tô sắt lớn rồi sau đó dùng máy đánh trứng đánh thật nhuyễn lên, trong lúc đánh có thể cho từ từ đường và một chút tinh chất vanilla để bánh có mùi thơm tự nhiên. Đánh thật bông cho đến khi phần hỗn hợp có chóp nhọn.

+ Bước 6: Bí quyết để làm bánh mà không cần dùng lò nướng đó là, bạn có thể dùng nồi cơm điện dùng để nướng bánh mà vẫn có được sản phẩm ngon mắt. Lau thật sạch nồi cơm điện rồi sau đó đổ một chút nước lọc vào, đặt một cái khay hấp lên và phủ một lớp giấy nến dùng để nướng bánh lên. Lấy túi bắt kem ra khỏi tủ lạnh rồi sau đó bắt bánh lên trên giấy nến. Tùy theo sở thích mà bạn có thể bắt theo kích thước mình thích, nên bắt bánh cách nhau để khi nướng không bị dính vào nhau.

  Top 6 Nhà Hàng Nướng Kiểu Hàn Quốc Ngon Rẻ Ở Hồ Chí Minh

+ Bước 7: Sau đó bấm nút nấu nồi cơm và chờ đợi bánh chín. Khi bánh chín thì để nguội rồi bạn có thể rạch ngang phần thân bánh để nhồi nhân hoặc có thể đục một lỗ nhỏ và bơm phần nhân vào bên trong đều được. Khi thưởng thức bánh sẽ chảy phần nhân ra rất ngon và bổ dưỡng.

Đây là cách làm bánh su kem đơn giản cho cả gia đình. Sau khi đã thành thạo, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị khác nhau cho bánh như su kem trà xanh hay chocolate đều rất ngon đấy nhé.

2. Bánh rán Dorayaki

Bánh rán Dorayaki rất được các bạn trẻ yêu thích bởi vì hương vị thơm ngon tuyệt vời. Đặc biệt những bạn yêu thích bộ truyện tranh Doraemon nổi tiếng lại càng đặc biệt thích món bánh này. Không chỉ dành riêng cho các bạn trẻ mà bố mẹ vẫn có thể dùng và ghiền món này đấy nhé. Với cách làm đơn giản sau đây, bạn có thể làm cho bé yêu nhà mình rồi đấy nhé.

Top 05 Món Bánh Ngon Và Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà 2

Nguyên liệu: 

• 5 quả trứng gà

• 150gr đường cát trắng

• 150gr bột mì

• 1 thìa cà phê bột nở

• 1 hộp nhân đậu đỏ

• 60ml nước

• 2 thìa cà phê mật ong

Cách thực hiện:

+ Bước 1: Lấy một tô sắt to rồi cho hỗn hợp bao gồm trứng, mật ong, đường vào, sau đó dùng máy đánh trứng hay dụng cụ đánh trứng đánh thật đều lên cho đến khi hỗn hợp se mịn.

+ Bước 2: Cho bột mì và bột nở trộn chung vào một cái bát. Sau đó đổ chúng vào hỗn hợp trên, sau đó trộn cho đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào tủ lạnh tầm 10 đến 15 phút.

+ Bước 3: Sau khi đã ủ hỗn hợp trên thì cho nước lọc vào, rồi lại trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh lại.

+ Bước 4: Sử dụng chảo chống dính để làm món bánh được hoàn hảo và nhanh chóng hơn. Làm nóng chảo, dùng bông đã thấm dầu hoặc dùng bơ dạng xịt thoa đều lên bề mặt chảo. Dùng muôi múc một muỗng hỗn hợp bánh rồi đổ từ từ lên chảo. Lưu ý nên để lửa nhỏ để bánh không bị sát hoặc cháy bề mặt khi bên trong chưa kịp chín. Rán cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu là đã hoàn thành. Cứ làm như vậy cho đến khi hết hỗn hợp bánh.

+ Bước 5: Phết nhân đậu đỏ lên bề mặt bánh rồi dùng miếng bánh còn lại úp lên. Cứ làm như vậy cho đến khi hết bánh thì thôi. Bạn hoàn toàn có thể thay bằng nhân chocolate nếu như cảm thấy ăn nhân đậu đỏ bị quá ngọt.

Món bánh này chỉ thích hợp dùng khi còn nóng, vậy nên bạn hãy chỉ làm với số lượng vừa dùng cho cả gia đình thôi nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh Dorayaki cho bé yêu nhà mình rồi nha.

3. Bánh sữa tươi chiên

Bánh sữa tươi chiên béo ngậy sẽ thật thích hợp vào những khi thời tiết Sài Gòn vào mùa mưa như thế này. Vừa nóng hổi, vừa béo béo thơm thơm thật kích thích vị giác. Với món bánh này, bé yêu nhà bạn sẽ càng yêu bạn hơn đấy nha.

Top 05 Món Bánh Ngon Và Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà 3

Nguyên liệu làm món bánh sữa tươi chiên:

• 400ml sữa tươi không đường

• 40gr sữa đặc có đường

• 80gr bột mì

• 30gr bột ngô

• 100gr bột chiên xù

• 2 quả trứng gà tươi

• 35gr phô mai tươi

• 30gr đường kính trắng

Cách thực hiện:

+ Bước 1: Chuẩn bị một nồi nhỏ rồi sau đó đổ sữa tươi không đường, phô mai, sữa đặc và đường để đun chung với nhau với lửa nhỏ, có thể đánh tan chung trước khi cho lên đun. Khuấy nhẹ để tránh tạo bọt khí, đun cho đến khi phần sữa sôi lên.

  Top 10 Địa Chỉ Phun Thêu Điêu Khắc Nổi Tiếng Quận 1 TP. Hồ Chí Minh

+ Bước 2: Trộn bột mì và bột ngô vào một âu nhỏ, trộn đều để hai loại bột được hòa đều chung với nhau. Sau khi hỗn hợp trên sôi thì tắt bếp, đổ từ từ phần bột đã chuẩn bị vào và khuấy đều, lưu ý vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục. Bạn có thể dùng khuôn rây bột cho mịn hơn. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đông sệt lại và hết phần cặn bột chưa chín.

+ Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm lót lên một âu thủy tinh hình chữ nhật rồi sau đó đổ hỗn hợp bột vào, dùng thìa chỉnh cho bề mặt thật mịn, bằng phẳng rồi gói phần hỗn hợp đó lại, dùng tay ấn nhẹ lên để phần bánh được chắc hơn.
Để ủ vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 đến 3 tiếng để phần bánh được đông lại, giúp dễ cắt và dễ chiên hơn.

+ Bước 4: Chuẩn bị một bát trứng gà đã được đánh tan và cho bột chiên xù vào một cái bát khác. Khéo léo cắt phần hỗn hợp bánh đã được làm đông ra thành từng miếng vuông nhỏ. Rồi lăn nhẹ bánh qua lớp trứng gà trước, rồi lăn qua phần bột chiên xù.

+ Bước 5: Chuẩn bị chảo lòng sâu rồi cho ngập dầu. Thả bánh vào chiên cho thật giòn. Sau đó để thấm vào giấy thấm dầu để bánh đỡ bị ngấy.

Bánh nên được thưởng thức khi còn nóng để vẫn giữ được độ giòn của bánh. Có thể ăn cùng với tương ớt, tương cà hoặc trộn cùng mayonnaise để tăng thêm hương vị cho bánh. Bánh sữa chiên nếu vẫn còn nên được cất vào tủ lạnh rồi khi ăn thì quay vào lò vi sóng tầm 2 đến 3 phút hoặc chiên lại để bánh vẫn giữ được độ giòn.

4. Bánh Cupcake

Với bánh Cupcake, bạn không nhất thiết phải là người sành làm bánh vẫn có thể thực hiện thành công. Bạn có thể thay đổi nhiều hương vị khác nhau chỉ bằng cách thêm nguyên liệu vào công đoạn trộn bột ban đầu. Việc bánh được giữ lâu hơn cũng là ưu điểm của loại bánh này.

Top 05 Món Bánh Ngon Và Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà 4

Nguyên liệu làm bánh Cupcake:

• 3 quả trứng gà

• 110g bột mì

• 50g bơ

• muối

• 2 thìa sữa tươi

• 1 thìa cà phê bột nở

• 60g đường cát

• 1 thìa cà phê vani

• khuôn giấy cupcake

Cách thực hiện: 

+ Bước 1: Đập trứng gà cho vào tô to, thêm đường và dùng dụng cụ đánh trứng khuấy cho đường tan hết sau đó đun cách thủy sao cho tô trứng không chạm nước, khuấy liên tục để trứng không bị chín. Thử nhúng một đầu ngón tay vào tô trứng thấy hơi ấm ấm thì lấy tô trứng ra và dùng máy đánh trứng đánh bông phần trứng này lên.

+ Bước 2: Trộn đều bột mì, bột nở và muối, sau đó rây bột cho mịn. Bơ cho vào bát và đun cách thủy cho tan chảy và để nguội. Lúc này, hãy bật sẵn lò nướng ở 170 độ trước nhé.

+ Bước 3: Cho phần bột đã rây mịn vào trộn đều nhẹ nhàng với trứng cho tới khi hòa quyện. Tiếp theo bạn thêm bơ đã tan chảy, sữa tươi, vani và trộn đều.

+ Bước 4: Các bạn lót giấy cupcake vào khuôn cake sau đó múc từng muôi bột cho vào khuôn giấy, phần bột cho đầy khoảng 8/10 khuôn, khi bánh chín sẽ nở cao là vừa.

+ Bước 5: Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 15-17 phút tùy theo bạn dùng loại khuôn to hay nhỏ mà thời gian nướng bánh sẽ chênh lệch vài phút. Bạn có thể thử bánh chín hay chưa bằng cách lấy tăm cắm vào giữa bánh, rút tăm ra thấy khô ráo là bánh chín, rồi lấy ra để bánh trên giá sắt cho nguội bớt là có thể thưởng thức được.

  Top 07 Quán Cà Phê Nhiều Cây Xanh Tại Hồ Chí Minh

Với cách làm đơn giản bạn đã có ngay món bánh cupcake ngon miệng cho cả gia đình. Bạn có thể làm bánh cupcake hương vị trà xanh, chocolate,… để tăng sự đa dạng nhé.

5. Bánh Cookies

Bánh cookies hay còn gọi là bánh quy là món bánh quen thuộc của mọi người. Nếu như trước đây gia đình hay mua những loại bánh quy bán sẵn trên thị trường thì bây giờ bạn đã có thể tự làm ngay tại nhà mà không cần lò nướng với cách làm đơn giản dưới đây.

Top 05 Món Bánh Ngon Và Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà 5

Nguyên liệu để làm bánh quy:

• 100g đường

• 250ml sữa đặc

• 60g bơ

• bột vani

• bột mì

• lòng trắng trứng gà

• chocolate hoặc hạnh nhân

• táo ép

Cách thực hiện:

+ Bước 1: Cho bơ vào một cái tô và hấp cách thủy để bơ được tan chảy. Sau đó đánh cho bơ được nhuyễn ra.

+ Bước 2: Cho đường, sữa đặc và lòng trắng trứng vào một cái tô lớn, đánh đều các nguyên liệu để thu được một hỗn hợp sền sệt.

+ Bước 3: Rây mịn bột mì sau đó cho bơ vào. Từ từ cho hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp trên và trộn đều nhẹ nhàng.

+ Bước 4: Cho ½ thía cà phê muối và 1 muỗng bột vani để bánh thơm và có hương vị đậm đà hơn.

+ Bước 5: Đổ hỗn hợp vừa có được vào túi bắt kem lớn và tiến hành bắt bánh theo hình dạng yêu thích. Sau đó cho nhân mà mình thích lên chiếc bánh vừa tạo hình.

+ Bước 6: Nếu nhà bạn có lò nướng thì cho bánh nướng chín. Còn nếu không, bạn có thể sử dụng chảo chống dính, đổ ngập dầu và cho bánh vào chiên. Sau đó dùng giấy thấm dầu để hút phần dầu thừa. Với cách này bạn cũng có được những chiếc bánh quy thơm ngon đấy nhé.

Thật đơn giản bạn đã có được những chiếc bánh quy thơm ngon cho cả gia đình rồi nhé.

Trên đây Theatre20.com đã giới thiệu đến bạn những công thức làm bánh đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả của mình đến Theatre20.com nhé.

Xem Thêm Các Bài Viết Về Ăn Uống – Ẩm Thực Khác:

Đi Tìm Top 05 Nhà Hàng Phong Cách Hàn Quốc Đặc Trưng Tại Sài Gòn

Top 05 Tiệm Bánh Ngọt Ngon Nhất Tại Sài Gòn

Top 10 Món Ăn Bạn Nên Thử Khi Đến Đà Nẵng

Chia Sẻ Ngay Ý Kiến, Đánh Giá, Bình Luận Của Bạn Ngay Bên Dưới

Bình Luận

5/5 (2)

Review – Đánh Giá Bài Viết

You might like

About the Author: Hữu Vy

Hữu Vy Là Cô Gái Đầy Cá Tính , Yêu Thích Lĩnh Vực Viết Blog Vì Vậy Cô Cho Ra Đời Blog Chia Sẽ Kiến Thức Cho Công Đồng TheaTre20.com Nhằm Giúp Mọi Người Phát Triển Khả Năng Hiểu Biết Tốt Hơn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *