Top 5 Món Ăn Gốc Hoa Ngon Khó Cưỡng Tại Sài Gòn

Ẩm thực Sài Gòn là sự hoà trộn ẩm thực các vùng miền khác nhau tạo nên một thế giới ẩm thực đa dạng. Trong nền ẩm thực đa dạng đó có sự đóng góp một phần rất lớn các món ăn gốc Hoa, bất kể trên ngóc ngách nào của Sài Gòn bạn cũng có thể bắt gặp các hàng quán của người Hoa. Với bài viết dưới đây Theatre20.com sẽ tổng hợp danh sách những món ăn gốc Hoa ngon khó cưỡng tại Sài Gòn để xem bạn đã ăn bao nhiêu món trong danh sách này rồi nhé.

1. Sủi cảo

Sủi cảo là một trong những món ăn của người Hoa rất “được lòng” dân Sài Gòn. Món này hơi giống hoành thánh nhưng phần nhân bên trong khá là “dày” do có thêm tôm và thịt nạc xay. Phần vỏ của sủi cảo sẽ được làm từ bột bánh mì. Cắn 1 miếng sủi cảo, húp miếng nước lèo, vị tôm lẫn thịt hòa quyện ngon ngọt tuyệt vời. Món sủi cảo có thể ăn khô hoặc ăn nước, hoặc chiên giòn lên chấm với tương và sa tế rất hấp dẫn. Sủi cảo sẽ được luộc tới đâu bán tới đó để không bị dính lại với nhau.

Có nhiều cách làm sủi cảo khác nhau tuỳ vào từng vùng miền khác nhau. Nếu quán của người Quảng Đông sẽ có viên sủi cảo với phần vỏ dày hơn, nhân bánh có 2 loại là nhân hẹ và nhân bắp cải. Không giống với những viên sủi cảo mà bạn thường thấy.

Một số quán nổi tiếng với món sủi cảo tại Sài Gòn như:

. Quán Thiên Thiên: 193 – 195 Hà Tôn Quyền, quận 11

. Sủi cảo Tân Tòng Lợi: 311 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3

. Sủi cảo Ngọc Ý: 187 Hà Tôn Quyền, quận 11

. Sủi cảo Đại Nương: 125 Châu Văn Liêm, quận 5

2. Cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu là món ăn bắt nguồn từ vùng Dương Châu, Trung Quốc. Song từ lâu đã là món ăn được yêu thích của người Việt Nam bởi sự thơm ngon, đa dạng nguyên liệu và màu sắc phong phú hấp dẫn, kích thích vị giác. Màu vàng của trứng hòa vào cơm cùng vị béo bùi của tôm, lạp xưởng và các loại rau củ khiến cơm chiên Dương Châu rất được ưa chuộng. Tại Sài Gòn, bạn có thể ăn cơm chiên Dương Châu vào buổi sáng, buổi trưa, buổi tối và cả buổi khuya vẫn có hàng quán mở bán cho bạn. Món ăn này phổ biến tới nỗi trở thành món ăn thường xuyên có mặt trong các bữa tiệc hiện nay.

Để món cơm chiên được giòn, ngon, cơm cần được nấu từ loại gạo khô, sau khi nấu chín sẽ để nguội để hạt cơm khi chiên lên sẽ không bị nát. Tuỳ khẩu vị của mỗi người mà phần topping có trong cơm chiên có thể được tăng thêm hoặc gia giảm bớt.

Những quán cơm chiên Dương Châu ngon tại Sài Gòn như:

. Út Hương: 18 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1

. Cơm chiên Dương Châu Hạnh Sang:   206 Nguyễn Thái Học, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1

. Cơm chiên Cống Quỳnh: hẻm 102 Đường Cống Quỳnh, Quận 1

. Quán cô Chín:  C200/12 Xóm Chiếu, P.14, Q.4, TP.HCM

3. Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn xuất xứ từ Đông Bắc Trung Quốc, là một món ăn sang trọng thường được dùng để đãi khách trong các yến tiệc Trung Hoa ngày xưa. Theo sự du nhập và trao đổi văn hóa giữa các quốc gia, món ăn đặc sắc này đã góp thêm sắc màu cho chuỗi ẩm thực đa dạng tại Sài Gòn. Điểm thu hút của món ăn này chính là lớp da mỏng, giòn đượm màu vàng ươm cùng phần thịt dày, mềm thấm gia vị. Mặc dù mỗi quán sẽ có một công thức chế biến riêng thế nhưng chung quy lại đều được bao trọn trong một chữ “ngon”.

Vịt quay thường sẽ được ăn kèm với các loại rau để giảm bớt cảm giác ngấy của vịt. Bên cạnh đó, ở một số quán da của vịt quay sẽ được cắt riêng ra để cuốn với rau củ, vỏ bánh bía tạo nên một cách ăn rất ngon, chỉ có nghiền khi đã thưởng thức.

Những địa chỉ vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng Sài Gòn như:

. Vịt quay Quang Ký:  320 Trần Phú, P.7, Quận 5

. Vịt quay Vĩnh Phong: 523 – 525 – 527 Phan Văn Trị, P.7, Quận 5

. Vịt quay Cầu Bông: 2 Bis Đinh Tiên Hoàng, Quận 1

. Vịt quay Huỳnh Ký: 2 Bis, Trần Quang Khải, P. Tân Định, Quận 1

4. Phá lấu

Từ lâu, phá lấu đã là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực của người dân Sài Gòn. Nó trở thành một món ăn vặt hàng ngày của mọi người. Có nguồn gốc từ Trung Quốc, phá lấu là món ăn được tạo nên bởi người Tiều họ không muốn lãng phí bất kể bộ phận nào của con vật làm món ăn (thường là heo, gà, bò) Vì thế, họ xẻ tất cả các phần của con vật thành những miếng vừa ăn, ướp với ngũ vị hương và một số nguyên liệu khác. Nồi phá lấu của người Tiều có thể để quanh năm suốt tháng, hết nước lại châm vào, rồi cho thêm chút muối là có thể ăn dần trong cả năm.

Ở Sài Gòn, bạn có thể tìm thấy các hàng quán bán phá lấu ở bất kì con đường nào với rất nhiều biến tấu khác nhau như mì phá lấu, phá lấu luộc,… thế nhưng, phá lấu truyền thống là ăn cùng với bánh mì vẫn là món ăn phổ biến nhất.

Những địa điểm nổi tiếng với món phá lấu tại Sài Gòn như:

. Phá lấu Lì: 1A Sương Nguyệt Ánh, Quận 1 hay 393 Nguyễn Tri Phương, phường 5, Quận 10

. Phá lấu Dì Nủi: 243/30 Tôn Đản, phường 15, Quận 4

. Phá lấu Rubi: 230 Nguyễn Hồng Đào, phường 14, Quận Tân Bình

5. Chè hột gà trà

đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng của người Hoa. Món chè này giúp an thận, bổ phổi, đẹp da và thanh giọng. Nếu bạn chưa từng thưởng thức món này, có thể sẽ cảm thấy bị sốc khi thấy chén chè chỉ có vẻn vẹn một quả trứng gà với vỏ màu sẫm tối cùng nước chè cũng có màu sẫm không kém. Thế nhưng cái ngon của món ăn này lại nằm chính trong cái nguyên liệu lạ kỳ đó. Nước trà sóng sánh màu có vị ngọt đậm, vị đắng, hương thơm thoang thoảng, uống đến đâu mát đến đó. Còn trứng gà không những không tanh mà còn thơm ngon với hương trà được ủ bên ngoài.

Bạn có thể cho thêm nhãn nhục vào chén chè của mình để tăng thêm phần hấp dẫn, thú vị đấy nhé.

Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể đến các quán chè gốc Hoa như:

. Quán chè Lâm Vinh Mậu:  31 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bìn, Quận 1

. Chè nóng lạnh: 186 Ngọc Hân Công Chúa, Quận 11

. Chè Hà Ký: 138 Đường Châu Văn Liêm, Phường 11, Quận 5

Trên đây chính là danh sách những món ăn gốc Hoa ngon nổi tiếng tại Sài Gòn. Vậy bạn đã thử được bao nhiêu món trong danh sách này rồi. Cùng chia sẻ với Theatre20.com cảm nhận của bạn nhé.

Xem Thêm Các Bài Viết Về Ăn Uống – Ẩm Thực Khác:

Top 5 Thói Quen Xấu Trong Bữa Ăn Nhiều Người Mắc Phải

Top 6 Món Rau Người Đau Dạ Dày Nên Ăn

Top 4 Nhóm Thực Phẩm Người Đau Dạ Dày Nên Ăn Để Nhanh Lành Bệnh

Chia Sẻ Ngay Ý Kiến, Đánh Giá, Bình Luận Của Bạn Ngay Bên Dưới

Bình Luận

5/5 (4)