Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo nấm vân chi

Nấm vân chi là gì?

Mọc trên rộng rãi trên các loại cây khác nhau như cây sồi, long não, cây thông,… Nấm vân chi thường với hình quạt, có vân đồng tâm và mọc thành các lớp, bao phủ lấy thân cây gỗ. Mặt nấm mang nhiều màu sắc, thường gặp nhất là loại nấm màu xanh, màu nâu, mang mặt dưới là bào tử màu trắng. Mũ nấm mỏng, chỉ từ 1 – 3 mm, tuyến phố kính 1-8 cm. Trên mặt nấm với lớp lông trắng mỏng, mép nấm uốn sóng theo các vòng tròn đồng tâm.

Hình ảnh nấm vân chi

Đông trùng hạ thảo là gì?

Quá trình ủ trong khoảng ấu trùng sâu non vốn sẽ trở thành bướm lúc đến độ trưởng thành. Không những thế trong 1 số điều kiện bất lợi, ấu trùng bị nhiễm nấm Cordyceps Sinensis và không thể lớn lên theo chu kỳ vững mạnh thông thường. Ngược lại, nấm Cordyceps Sinensis hút chất dinh dưỡng trong khoảng ấu trùng và to lên theo dạng sợi, tạo thành đông trùng hạ thảo. loại đông trùng hạ thảo này ban sơ chỉ có ở các vùng núi cao Tây Tạng, Bhutan và Trung Quốc. khi kỹ thuật phát triển, mẫu nấm này được nhân giống và cấy ở phổ biến nước khác nhau, trở nên dược liệu được y học công nhận về tính hiệu quả mang sức khỏe con người.

Cách làm tổ yến chưng đông trùng hạ thảo nấm vân chi

Sau đây TS.BS dinh dưỡng Nguyễn Thị Yến Nhi sẽ hướng dẫn cách làm yến chưng đông trùng hạ thảo với nấm vân chi chi tiết nhất

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tổ yến sào tinh chế: 5 gram.

Nấm vân chi: 3 gram

Đông trùng hạ thảo: 1-2 con.

Hạt sen tươi: 12 gram (nếu là hạt sen khô, dùng khoảng 3gram).

Đường phèn: Tuỳ khẩu vị của mỗi người để chọn một lượng phù hợp.

Táo tàu: 4 quả.

Nước lọc: 1 chén.

Gừng: 1 gram.

Chuẩn bị nồi chưng yến hoặc nồi đất, tránh dùng nồi inox hoặc nồi kim loại.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm tổ yến sào tinh chế vào nước để yến tơi, mềm và nở ra. Thông thường, bạn nên ngâm trong khoảng 20-30 phút. Với yến khô hơn và cứng hơn, thời gian ngâm có thể kéo dài ra đến 50-60 phút. Sau khi kiểm tra thấy yến đã mềm và nở hết, vớt yến ra khỏi nước và xé hoặc thái nhỏ thành sợi.

Ngâm đông trùng hạ thảo vào nước ấm trong khoảng 5 phút để sửa sạch bụi bẩn.

Ngâm táo tàu và nấm vân chi vào nước ấm để táo và nấm nở ra và giảm mùi hắc khi chưng cùng tổ yến và đông trùng hạ thảo.

Hạt sen tươi đem lột bỏ và tách bỏ tim cho khỏi đắng. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm hạt sen vào nước ấm để hạt sen mềm hơn.

Thái gừng thành lát mỏng.

Yến chưng đông trùng hạ thảo nấm vân chi là món ăn bổ dưỡng

Bước 3: Chưng

Cho hạt sen vào nồi trước, nấu cho đến khi hạt sen mềm ra. Lưu ý hạt sen khô sẽ tốn nhiều thời gian hơn khi nấu.

Sau đó cho yến sào, đông trùng hạ thảo, gừng và táo vào nồi chưng và nung cách thuỷ khoảng 30 phút. Khi nước sôi, cho nhỏ lửa. Thêm đường vào rồi nếm vừa vị thì tắt bếp. Múc tổ yến chưng đông trùng hạ thảo ra và sử dụng.

Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo nấm có tác dụng như thế nào?

Tổ yến là thực phẩm có đa dạng công dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp. không chỉ giúp nâng cao cường và ổn định hệ tiêu hoá, hệ hô hấp. Tổ yến còn sở hữu tác dụng cải thiện hệ miễn dịch. Tác dụng hồi phục tế bào được thúc đẩy nhanh hơn. Sức khoẻ cũng được cải thiện rõ rệt. Yến sào cũng là thực phẩm được khuyên chuyên dụng cho công đoạn cải thiện sức khỏe của da và hạn chế lão hóa trong giai đoạn dài sử dụng. Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý với nhiều công dụng cho sức khỏe. chiếc nấm này được sử dụng trong việc điều trị bệnh gan và những bệnh về tim mạch. hỗ trợ thời kỳ hấp thụ chất cấp thiết để cân bằng hoạt động. Đông trùng hạ thảo cũng được tiêu dùng để tăng cường hệ miễn dịch và tương trợ điều tiết tuyến đường huyết. Việc phối hợp 2 mẫu thực phẩm giàu dinh dưỡng này mang tác dụng vô cùng hữu hiệu. Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo giúp giữ thuần chất dinh dưỡng. những tác dụng cũng theo ấy mà được nâng cao cường hơn. Việc thay đổi hương vị tổ yến có đông trùng hạ thảo giúp bạn giảm thiểu bị ngán. Tổ yến bác bỏ đông trùng hạ thảo giúp nâng cao cường thể lực, giải nhiệt, ích thận, bổ phổi, kiểm soát an ninh và nâng cao cường chức năng gan. Nấm vân chi được xem là sản phẩm hỗ trợ rất tốt cho bệnh nhân viêm gan, tiểu đường.

Người bệnh, người cao tuổi và người hư nhược thân thể được khuyên nên tiêu dùng món tẩm bổ này để hỗ trợ sức khỏe. tuy nhiên những tác dụng trên chỉ phát huy khi tiêu dùng đúng yến thật. cho nên bạn nên chọn lọc địa điểm phân phối tổ yến sào uy tín. Yến Sào LifeNest Khánh Hòa cam kết cung cấp yến thật 100% được phân phối thủ công với quy trình khép kín. Đảm bảo mỗi sản phẩm tới tay người sử dụng đều là sản phẩm yến nguyên chất, phần nhiều dinh dưỡng và an toàn.

Thông tin liên hệ Yến Sào Khánh Hòa LifeNest Việt Nam

Website: ( yến sào khánh hòa ) https://yensaokhanhhoa.vn

Mail: hi@yensaokhanhhoa.vn

Phone: 0915 228 822

Địa chỉ: Vịnh Ninh Vân xã Ninh Hòa TP.Nha Trang tỉnh Khánh Hòa

Fanpage: https://www.facebook.com/yensaokhanhhoavietnam/

Các bài viết khác của TS.BS Nguyễn Thị Yến Nhi : https://yensaokhanhhoa.vn/author/yennhi/

#yensaokhanhhoa #yensaolifenest #lifenest #yensaonhatrang #authoryennhi

Google My Business: https://goo.gl/maps/pJ1xGZ8N7VbAK3et7